나무도마 월넛도마 관리법

 

 

도마 갈아타기를 했어요 플라스틱 소재의 도마를 컷코 칼을 구입하면서 사음품으로 받았거든요

결혼을 하면서 어머님이 나무도마를 사주셨는데 크게 쓸일이 없더라구요 

 

플라스틱 도마의 경우에는 가볍고 사용하기가 편리해서 유지보수가 쉬운 장점이 있기는 하지만

단점으로는 내구성과 세균번식, 맛과 냄새 흡수 등등의 단점으로 인해서 오래는 못쓰겠더라구요

 

 

그래서 이번에 나무도마를 알아보다가 월넛 소재의 도마가 좋아서 사용을 해봤습니다 

나무도마로 바꾸면서 유지보수가 다소 필요하지만 관리를 잘하면 오래 사용할 수 있기 때문에 

오늘은 나무도마 월넛도마 관리법을 알려드릴게요!

 

 

나무도마 월넛도마 (처음) 사용시 관리법 주의할점
- 처음 사용을 하기 전에 물로만 충분히 세척을 해주고 키친타올 등으로 물기를 닦아준 후 말리고 사용
- 말릴때 직사광선을 피해 바람이 잘 드는 곳에 세워서 건조
- 평소 사용할 때 세제 사용은 최소화로 하고 거친수세미 사용은 자제

 

 

 

 

나무도마 월넛도마 사용 후 관리법
- 사용을 하다가 표면이 거칠어졌거나 칼자국이 많이 났다면? 사포와 오일로 관리
- 먼저 사포를 이용해 표면을 정리하는데, 깊은 칼자국 제거시에는 #200 사포 (거친사포)로 먼저 표면을 사포질하고 물로 헹궈낸 후 건조 후에 #400 or #600 (고운사포)로 한번 더 사포질을 진행
* 깊은 칼자국 경우에는 잘 안 없어지기 때문에 기계를 사용해야 함
- 어느 정도 지워졌다면 도마용 미네랄 오일을 적당량 도포 후 키친타올 등 보풀 없는 깨끗한 면천으로 문지르면서 흡수
- 20~30분 뒤 표면에 남아있는 오일을 깨끗한 면천으로 한번 더 닦아주고 건조

 

참고로 나무도마 월넛도마는 오일을 머금어야 내구도, 심미성이 더 좋아지기 때문에 나무도마 월넛도마를 사용하시다가  물이 빠진 느낌이 들면 오일을 발라서 관리를 해주면 더 오래 사용 할 수 있어요

 

저도 이번에 나무도마 월넛도마를 사용하면서 관리법에 대해서 잘 인지하고 관리를 하고 있는데 확실히 나무는 오래 사용 할 수 있는 장점이 있어서 좋네요!

 

특히 월넛과 같은 고급 목재는 자연적으로 항균성을 가지고 있어서 서균 번식을 줄이는데 도움을 준다고 하더라구요 

이제는 혼자가 아닌 아이와 함께 지내다 보니 아이를 위해서 위생적인걸 먼저 생각하게 되는데 그게 음식을 할때 가장 많이 사용하는 도마부터 바꾸는 일이었어요!

 

이제 나무도마 월넛도마 관리법을 통해서 열심히 관리하고 아이들한테 맛있는 식사를 해줘야겠네요!!